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Irlanda West Cork Whisky da 0 a 50 euro

West Cork Port Cask Finished

Recensione di un whiskey affinato in botti ex porto di West Cork.

Provenienza: Cork (Irlanda)
Tipologia: Irish Single Malt Whiskey
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon first fill, ex porto
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: West Cork Distillers
Prezzo: € 30,00 presso Spirits24
Sito web ufficiale: www.westcorkdistillers.com
Valutazione: 83/100

Torniamo sugli affinamenti degli irlandesi di Cork, che stavolta utilizzano botti ex porto Quinta Da Boeira.
Da non confondersi con il dodici anni dalla maturazione in botti simili, questo imbottigliamento proviene da una prima maturazione non precisata in botti ex bourbon di primo riempimento, e fa parte di una serie che si concentra appunto su NAS (bottiglie dall’invecchiamento non precisato) a base bourbon con affinamenti diversi.

Note di degustazione

Note calde e speziate al naso, con abbondanza di noce moscata, cardamomo e cannella su macadamia, prugna secca, datteri, malto (molto dolce, tipo Ovomaltina), biscotti allo zenzero. Profilo un po’ ruffiano ma piacevole.
Al palato è piuttosto peperino all’imbocco, rivelandosi poi abbastanza secco e riprendendo le tonalità dell’olfatto seppur con una vena meno compiacente e più amarotica, di frutta secca, zenzero, marzapane, radice di liquirizia, fondente. Biscotti al malto.
Il finale è mediamente lungo, di nuovo dolcino ma sempre con una punta amara, di frutta secca, fondente, malto, prugna secca.

Un whiskey che pur nella sua giovane semplicità riesce comunque a offrire qualche spunto interessante, con un palato più affascinante rispetto all’approccio olfattivo. E per la fascia di prezzo in cui si trova, è un intrattenimento ben ripagato.

Recensioni di whiskey da West Cork nel blog:
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