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Irlanda Teeling Whisky dai 100 ai 200 euro

Teeling Brabazon Bottling Series Nº1

Recensione del primo imbottigliamento che esplora le maturazioni in vini fortificati

Provenienza: Dublino (Irlanda)
Tipologia: Single Malt Irish Whiskey
Gradazione: 49,5%
Botti di invecchiamento: Ex sherry
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Teeling Whiskey Company
Prezzo: € 107,00 su Drinks & Co
Sito web ufficiale: teelingwhiskey.com
Valutazione: 88/100

Qualche tempo fa ho avuto il piacere di provare il terzo imbottigliamento di questa serie speciale realizzata dalla distilleria irlandese, serie che esplora l’impatto del vino fortificato sul whiskey.
Ecco il primo imbottigliamento, uscito a inizio 2017, frutto dell’unione di sei botti ex sherry che hanno prodotto 12.500 bottiglie.
Il distillato è composto da vintage diversi, tra il 2001 e il 2008 (il che rende il whiskey minimo un 8yo) secondo questo schema:

30% vintage 2008 in ex sherry butt
30% vintage 2007 in ex sherry butt
30% vintage 2005 ex sherry butt
5% vintage 2002 affinato in ex PX / Oloroso barrel
5% vintage 2001 in ex sherry hogshead

Mix interessante, sarà la classica bomba sherried?

Note di degustazione

Al naso l’evidenza sherried è marcata ma non soverchiante, con caldi effluvi di fichi secchi con mandorle, amarene, lamponi, melone cantalupo, arancia rossa e liquirizia dolce screziati da una sottile vena erbacea e fresca che si insinua tra gli aromi. Tabacco, cuoio e cioccolato punteggiano l’olfatto, con un’impressione di popcorn caramellato. Pieno e morbidoso.
In bocca si evidenziano le spezie (noce moscata e cannella) su un piacevole e pepato calore alcolico, dove la dolcezza dello sherry si fa più ruvida con una maggiore presenza del legno (in senso positivo) su frutti rossi, liquirizia, fondente, cedro candito, tabacco, cuoio. Resta un sottile substrato erbaceo e di cereali che compensa la carica scura del whiskey.
Finale lungo e leggermente tannico di spezie, liquirizia, frutta secca, scorza d’arancia, cuoio, legno.

Elegante e ricco, con un ottimo equilibrio delle botti che sanno esaltare il distillato senza divorarlo e appiattirlo nel “solito” whiskey sherried. Accarezza il palato ma non si prostituisce, mantenendo una fiera individualità.

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