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Irlanda Teeling Whisky dai 50 ai 100 euro

Teeling Birthday Batch

Recensione di un vatting di single pot still e single malt per festeggiare il compleanno della distilleria.

Provenienza: Dublino (Irlanda)
Tipologia: Blended Irish Whiskey
Gradazione: 56,6%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Teeling Whiskey Company
Prezzo indicativo: € 86,00
Sito web ufficiale: teelingwhiskey.com
Valutazione: 86/100

Per festeggiare i sei anni dalla sua fondazione nel 2015, Teeling ha intrapreso diverse iniziative tra cui tasting online dedicati a imbottigliamenti ancora da rilasciare, cocktail realizzati con le loro espressioni base, e questo imbottigliamento speciale, in versione limitata.
Frutto del vatting di single pot still e single malt, le due anime del whiskey irlandese, è un’edizione nata da singole botti di entrambe le espressioni (36676 e 49499) che hanno prodotto in totale 600 bottiglie numerate a una gradazione particolarmente alta (ma non piena) e, come sempre, senza filtrazione a freddo o coloranti.
Disponibile solo presso la distilleria e il loro shop online, questo imbottigliamento è andato esaurito in breve tempo, e i proventi sono stati interamente destinati al sostegno di associazioni e attività sociali, in aiuto agli adolescenti della zona che più hanno sofferto durante la pandemia.

Note di degustazione

Al naso è morbidamente fruttato, una macedonia di ananas, pesca, pera e banana acerba su crema pasticcera e pasta frolla, condita da cannella e un tocco di noce moscata. Biscotti allo zenzero, malto, scorza d’arancia, orzata. Lieve pizzicore dell’alcol in lunghezza.
In bocca il calore della gradazione è avvolgente senza strafare, esaltando un profilo erbaceo e speziato dove accanto allo zenzero si schierano anice, rosmarino, cereali, mela Granny Smith, pesca, mandorla, foglie di tè. Radice di liquirizia e tabacco sullo sfondo, con una punta sapida in lunghezza.
Finale abbastanza lungo e secco, leggermente salino, di anice, zenzero, mandorle, finocchio.

A un naso ricco e morbido risponde un palato secco e appuntito, quasi severo, ad alta bevibilità, complice anche una gradazione che spinge i sapori senza bruciare il palato. Le note erbacee sono corpose, il matrimonio tra le due espressioni del whiskey irlandese funziona anche se favorisce il pot still, ma d’altronde in una coppia c’è sempre qualcuno che decide, no?

Recensioni di whiskey da Teeling nel blog:
Teeling Blackpitts
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Teeling Single Cask Madeira 2002
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Teeling Single Pot Still (04/2020)
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