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Michter's USA

Michter’s US*1 Rye Whiskey Barrel Strength

Recensione di un rye whiskey a grado pieno da singola botte.

Provenienza: Kentucky (USA)
Tipologia: Kentucky Straight Rye Whiskey
Gradazione: 57%
Botti di invecchiamento: Vergini americane tostate
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Chatham Imports
Prezzo: € 111,00 su Aquavitae
Sito web ufficiale: michters.com
Valutazione: 87/100

È della primavera 2015 l’esordio della versione a grado pieno del rye prodotto da Michter’s, ed è stato subito un successo, tanto da farlo uscire dai confini statunitensi in tempi brevi.
Imbottigliamenti annuali single cask, con una gradazione che oscilla tra i 107 e i 114 proof a seconda, ovviamente, della botte utilizzata, rappresentano un’eccezione nel panorama americano, a differenza di quello scozzese dove sono ben più comuni.

Note di degustazione

Ambra scuro nel bicchiere,
Un’iniziale zaffata di acetone lascia presto il posto a spezie decise ma non invasive al naso con noce moscata, cannella e un pizzico di chiodi di garofano, uniti a sentore di legno appena tagliato, aghi di pino, zucchero di canna tostato, datteri secchi, miele di acacia. Si fa sempre più morbido e melassoso nel tempo, virando verso il caramello.
Più secco ma ancora corposo al palato, con un pizzico di peperoncino su un profilo meno dolcione dove la componente boscosa si fa più presente assieme a un forte retrogusto di caffè. Vaniglia, caramello e zucchero tostato si accompagnano a tonalità mentolate con cannella e una leggerissima punta di amaro in lunghezza.
Finale lungo e secco con pennellate balsamiche su frutta secca, caramello, legno tostato, caffè.

Ottima la gestione della gradazione, ben bilanciata a spingere e amalgamare i sapori del whiskey, che si rivela più ricco e accattivante al palato di quanto preannunci nel bicchiere.

Recensioni di whiskey da Michter’s nel blog:
Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon Small Batch
Michter’s US*1 Original Sour Mash
Michter’s US*1 Single Barrel Kentucky Straight Rye

Un’altra prospettiva:
Non solo whisky

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