Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky
Gradazione: 44,9%
Botti di invecchiamento: Ex sherry butt
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Douglas Laing & Co.
Prezzo indicativo: € 80,00
Sito web ufficiale: www.douglaslaing.com
Valutazione: 86/100
Torniamo ancora al Natale del 2020 con un’altra edizione festiva di uno scotch, questa volta il blended delle Highlands del vulcanico Douglas Laing, rappresentato dal topino pauroso.
Edizione limitata a 450 bottiglie, a grado pieno (ma insolitamente basso), nata dall’unione di tre single malt non dichiarati delle Highlands con un invecchiamento minimo di 18 anni.
Note di degustazione
Ambra nel bicchiere.
Una nota di aceto balsamico emerge subito al naso, accompagnata da pungenti sentori erbacei e mentolati su cui cavalcano noci pecan, fragolina di bosco, mirtilli, uva spina, noce moscata. Goccia di lime. Ispido.
Al palato la componente sherried si riscopre più combattiva facendosi spingere da una sferzata di pepe nero che acuisce le note vinose con frutti di bosco, liquirizia, mela cotta, pinoli. Resta ben attiva la parte più fresca e leggera, di tè verde, limone, legno di cedro. Le due anime si alternano e si compensano a vicenda, in un divertente gioco di contrasti.
Finale abbastanza lungo e secco, con punte amarognole su noci, liquirizia, foglie di tè, limone.
Un whisky curioso, vispo e allegro come il topino in etichetta, che se pure non offre grande spessore sa come intrattenere e mantenere viva l’attenzione.
Recensioni di whisky da Douglas Laing nel blog:
Big Peat 10yo
Big Peat 33yo Cognac & Sherry Finish
Big Peat Christmas Edition 2020
Big Peat Small Batch
Old Malt Cask Ardbeg 1991 (13yo)
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Old Particular The Christimas Edition 2005
Rock Island
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