fbpx
Bushmills Irlanda Whisky da 0 a 50 euro

Bushmills Caribbean Rum Cask Finish

Recensione della nuova versione di Bushmills con affinamento in rum.

Provenienza: Antrim (Irlanda del Nord)
Tipologia: Irish Whiskey
Gradazione: 40%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon ed ex rum
Filtrato a freddo:
Colorazione aggiuntiva:
Proprietà: Casa Cuervo
Prezzo indicativo: € 30,00
Sito web ufficiale: bushmills.com
Valutazione: 84/100

Lanciato lo scorso 15 aprile, ecco il primo imbottigliamento della nuova serie Cask Finish della storica distilleria irlandese, che riprende un tema già sfruttato per un’edizione precedente, il 12 anni Caribbean Select Casks che vedrete presto su queste pagine.
Le botti di rum (ovviamente “selezionate con cura”) provengono da aziende localizzate in Repubblica Domenicana, e hanno contenuto rum per almeno sette anni prima di essere trasferite in Irlanda per accogliere il whiskey di Bushmills per l’affinamento.

Il single malt affinato in botti ex rum è stato poi unito a del grain whiskey per dare vita a questo nuovo imbottigliamento, su cui la distilleria punta parecchio nell’ottica di rinnovare il proprio portafoglio base.
Grazie a Three Drams e al set dello scorso marzo ho potuto provare un campione in anticipo.

Note di degustazione

Netta presenza del rum all’olfatto, con abbondante zucchero di canna, mela rossa, ananas, cocco, miele, goccia di limone, anice. Venato da una fresca nota erbacea, nel tempo si ammorbidisce con un tocco di crema al limone.
Inevitabilmente leggero ma abbastanza cremoso, porta al palato una nota di anice su zucchero caramellato, ananas, buccia di pesca, pompelmo. L’aspetto erbaceo permane sul fondo, con qualche impressione mentolata, assieme a glassa di zucchero. Molto beverino.
Finale mediamente lungo e secco, di zucchero di canna, ananas, nocciola.

Ammetto di essere partito con basse aspettative, specie considerando il 12 anni sempre in rum che mi aveva abbastanza deluso, ma devo dire che il risultato finale è molto piacevole e di gran bevibilità, l’apporto del rum è armonico e regala una freschezza molto piacevole, ottenendo un whiskey di qualità a un prezzo davvero stracciato.

Recensioni di whiskey da Bushmills nel blog:
Bushmills 10yo
Bushmills 12yo Distillery Reserve
Bushmills 16yo Three Wood
Bushmills 21yo Madeira Finish
Bushmills 2008 Muscatel Cask

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: