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Mortlach Scozia Speyside Whisky dai 200 euro in su

Mortlach 16yo Flora&Fauna

Recensione del Mortlach nell'unica versione disponibile fino al 2014.

Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Ex sherry
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva:
Proprietà: Diageo
Prezzo indicativo: € 200,00
Sito web ufficiale: www.malts.com
Valutazione: 83/100

Oggi Mortlach si è (giustamente) guadagnata una posizione di tutto rispetto nel mondo del whisky e nel portafoglio Diageo, ma fino al 2014 veniva prodotto un solo imbottigliamento originale, questo sedici anni nella nota serie Flora&Fauna, dato che il resto della produzione finiva nei blended del colosso multinazionale.

Oggi non proprio così facile da reperire, e certo non a prezzi umani, rappresenta comunque un pezzo di storia di una distilleria che dimostra come i gusti degli appassionati possano spingere un produttore a cambiare le proprie strategie.
Probabilmente c’entra anche la prospettiva di maggior guadagno, ma non siamo così venali, suvvia…

Note degustative

Note acetose ed erbacee emergono dal bicchiere, colmate da noce moscata, cannella, fragoline di bosco, pere, mandorle, uvetta, cioccolato, liquirizia, zucchero muscovado. Salsa di soia. Un flusso dolce e pungente al contempo. In lunghezza, legno tostato.
Più nettamente sherried al palato, con influssi vinosi evidenti su una nota di anice e chiodi di garofano, che aprono su un profilo oleoso e dolce che segue la partitura dell’olfatto con toni più morbidi, con un maggiore influsso della frutta secca (datteri, uvetta) e a guscio (noci, mandorle). Tornano i sentori erbacei, con tocchi mentolati di fondo, e tabacco.
Finale abbastanza breve di frutta secca, anice, tabacco.

Un whisky non molto incisivo ma che si fa bere, piuttosto elementare ma comunque istruttivo nelle sfumature e nella promessa del Mortlach che verrà.

Recensioni di whisky di Mortlach nel blog:
Càrn Mòr Mortlach 2007 (13yo)
MNIW Capsule Collection 1: Giorgio D’Ambrosio
Mortlach 12yo
Mortlach 15yo Game of Thrones – Six Kingdoms
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Whisky Facile

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