Provenienza: Inghilterra
Tipologia: English Single Malt Whisky
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: The English Whisky Co.
Prezzo: € 32,60 su Spirits24
Sito web ufficiale: www.englishwhisky.co.uk
Valutazione: 83/100
Dopo aver provato l’ultimo degli imbottigliamenti speciali della britannica St. George Distillery, vengo a quella che è la loro bottiglia base, il punto di inizio per avvicinarsi al whisky della distilleria.
Nato nel 2016 in contemporanea alla versione torbata di cui ho già parlato tempo fa, è stato preceduto da diverse versioni numerate in attesa di raggiungere l’invecchiamento desiderato (le prime quattro ancora non definibili come whisky).
Queste versioni, chiamate Chapter, sono poi arrivate fino al numero 17 nel 2017.
Note di degustazione
Oro chiaro nel bicchiere.
Pere, miele e cereali sono le note principali a emergere dal bicchiere, accompagnate da vaniglia, caramella mou, mandorle. Leggero substrato di legno e sentori erbacei. Giovane e fresco.
Imbocco secco e leggermente speziato (zenzero) di mela verde, banana, pasta frolla, vaniglia, scorza di limone. Punta amara crescente nel tempo, da bitter. Ancora legno a fare da sottofondo.
Finale mediamente lungo e secco di pepe, frutta secca, mela, bitter.
Un whisky basilare senza essere scontato, con quella secchezza e punta amarognola che puliscono la bocca facilitando la bevuta continua e che probabilmente lo rendono ottimo per la miscelazione. Una buona introduzione.
Recensioni di whisky da The English nel blog:
Blackadder The English 5yo
The English Cabernet Sauvignon Wine Cask Matured
The English Smokey
The English Virgin Oak Cask