Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 57,3%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon hogshead
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Suntory
Prezzo indicativo: € 450,00
Sito web ufficiale: www.laphroaig.com
Valutazione: 87/100
Facciamo un bel salto indietro nel tempo, al Fèis Ìle del 2010 e a una delle primissime edizioni di Càirdeas, realizzata dall’allora Mastro Distillatore Robert Hicks unendo distillati tra i 15 e 19 anni.
Grado pieno, tutto al naturale… quasi commovente!
Vi riporto come sempre l’elenco completo della serie:
2008 Càirdeas – ex sherry, gradazione al 55%;
2009 Feis Ila – ex bourbon, gradazione al 57,5%;
2010 Master Edition – ex bourbon hogshead, gradazione al 57,3%;
2011 Ileach – ex bourbon, gradazione al 50,5%;
2012 Origin – ex quarter cask ed ex bourbon refill, gradazione al 51,2%;
2013 Port Wood Edition – ex bourbon finito in botti ex porto, gradazione al 51,3%;
2014 Bottled 2014 – ex bourbon first fill finito in hogshead sherry amontillado, gradazione al 51,4%,
2015 200th Anniversary Edition- ex bourbon, gradazione al 51,5% (edizione speciale per il bicentenario);
2016 Madeira Cask – ex bourbon finito in hogshead madeira, gradazione al 51,6%;
2017 Cask Strength Quarter Cask – ex bourbon first fill Maker’s Mark finito in quarter cask ex bourbon, gradazione al 57,2%;
2018 Fino Cask Finish – ex bourbon first fill finito in ex sherry fino, gradazione al 51,8%;
2019 Triple Wood – ex bourbon, quarter cask e finito in sherry oloroso, gradazione al 59,5%;
2020 Port & Wine Casks – ex bourbon, ex porto ruby ed ex vino rosso, gradazione al 52%.
2021 Pedro Ximénez Casks – ex bourbon, ex quarter cask ed ex sherry PX, gradazione piena al 58,9%.
2022 Warehouse 1 – ex bourbon first fill, gradazione al 52,2%
2023 White Port & Madeira Casks – ex madeira second fill ed ex white port first fill, gradazione al 52,3%
Note di degustazione
Oro chiaro nel bicchiere.
Medicinale e costiero si alternano al naso, con la fumosità della torba a fare da collante tra le due anime, mentre sugli spalti assistono note fruttate (ananas, mela, pesca), miele, gocce di limone, un tocco di vaniglia, noce moscata. Trucioli di matita e un leggero sentore di gomma sullo sfondo. Asciutto.
Pepato e cinereo al palato, con una buona oleosità, si presenta affilato e molto salino con le tonalità più dolci che si abbassano in favore di sostanziose note citriche e una forte speziatura (zenzero e noce moscata). Mandorle tostate e liquirizia.
Finale lungo e secco, di posacenere usato, noce moscata, limone e tanto sale.
Un whisky che lascia poco spazio ai compromessi, cinico e ruvido come i sentori costieri che tanto lo caratterizzano. Forse per questo non molto equilibrato, ma lancia al bevitore una sfida che si accetta ben volentieri, senza restarne delusi.