Provenienza: Dublino (Irlanda)
Tipologia: Single Pot Still Irish Whiskey
Gradazione: 58,7%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon, ex sherry ed ex madeira
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Pernod Ricard
Prezzo indicativo: € 80,00
Sito web ufficiale: www.spotwhiskey.com
Valutazione: 86/100
Dell’irlandese Spot Whiskey e del motivo delle “macchie di colore” delle loro bottiglie ho parlato nell’articolo sullo Yellow Spot. L’imbottigliamento di oggi ha un significato particolare per questo produttore.
Si tratta infatti di una nuova aggiunta, la macchia blu appunto, che dopo oltre cinquant’anni riunisce l’intera serie andando ad affiancarsi a verde, giallo e rosso.
Si tratta di un’edizione a grado pieno (inusuale per questa etichetta), sempre single pot still a tripla distillazione, che unisce distillati fino ai venti anni di invecchiamento (provenienti da Midleton, non avendo ancora whiskey di propria distillazione), la cui gradazione finale è previsto cambi di anno in anno.
Lanciato appena pochi giorni fa, è un imbottigliamento molto atteso da chi segue il whiskey d’Irlanda.
Note di degustazione
Oro chiaro con riflessi ramati nel bicchiere.
La gradazione alcolica si fa sentire al naso, non invadente ma percepibile, sferzando aromi di ananas, banana acerba, mela verde, mandorle, scorza d’arancia, marzapane, gocce di lime. Impressione di anice e un tocco di noce moscata. Vivace.
Scorre oleoso in bocca, con tocchi marsalati, dimostrando una buona struttura e una divertente nota speziata tra peperoncino, cannella e noce moscata. Più morbido che all’olfatto, la componente dolce alza i toni con caramello, mandorle pralinate, mela cotta, arancia candita, cioccolato. Note di legno sullo sfondo.
Finale abbastanza lungo e speziato con caramello, cioccolato, arancia, legno.
La gradazione piena offre sicuramente una marcia in più a questo whiskey, donando corpo e sostanza a una paletta non particolarmente complessa ma ben bilanciata, con un finale davvero delizioso.
Recensioni di Spot Whiskey nel blog:
Red Spot 15yo
Yellow Spot 12yo