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Armorik Francia Whisky dai 50 ai 100 euro

Armorik Sherry Cask

Recensione del whisky bretone Armorik in botti ex sherry oloroso.

Provenienza: Francia (Bretagna)
Tipologia: Single Malt Breton Whisky
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex sherry oloroso first fill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Distillerie Warenghem
Prezzo indicativo: € 50,00
Sito web ufficiale: distillerie-warenghem.com
Valutazione: 79/100

Da quando l’ho scoperta qualche tempo fa, ho sviluppato una passione per i whisky di questa distilleria bretone.
Ben bilanciati, presentati “al naturale”, con un nuovo design minimal (che si rifà un po’ a certa tendenza recente degli scotch) e con un rapporto qualità/prezzo eccellente.

Un whisky interamente maturato in sherry sono certo farà storcere il naso a più di qualcuno, che il vino spagnolo unito al whisky proprio non lo sopporta, e d’altronde è vero che l’influenza su un invecchiamento completo (qui non dichiarato ma si dice sia intorno ai 5 anni) è a rischio di “sbrodolamento”. Basta versarlo nel bicchiere per scoprirlo…
In precedenza, esisteva una versione finita in sherry alla gradazione minima del 40%.

Note di degustazione

Ambra nel bicchiere.
Olfatto intenso di datteri secchi, fichi, uvetta, caramello, sciroppo d’acero, mele cotte, cannella. Dolcemente sherried, da manuale direi, a tratti un po’ esuberante.
L’imbocco speziato, di cannella e un tocco di zenzero, rivela una consistenza meno spessa di quanto mi sarei aspettato, con una paletta aromatica anche qui piuttosto classica, di frutta essiccata, liquirizia, scorza d’arancia, tocco amarognolo di rabarbaro. Leggera persistenza del legno.
Finale mediamente lungo e secco, con una punta di salato su cannella, liquirizia, legno.

Un whisky “prevedibile”, poco incisivo, che offre quanto ci si aspetta senza guizzi o particolare personalità, complici la giovinezza e il poco equilibrio nell’influenza delle botti. Di certo conferma le perplessità di chi non ama questo genere di maturazione, per gli altri è una bevuta che non lascia il segno.

Recensioni di whisky da Armorik nel blog:
Armorik Classic
Armorik Double Maturation
Armorik Yeun Elez

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