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Ben Nevis Dramfool Highlands Imbottigliatori indipendenti Scozia Whisky dai 100 ai 200 euro

Dramfool Ben Nevis 1996

Recensione di un ultra-ventenne Ben Nevis dell'imbottigliatore scozzese Dramfool.

Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 54,7%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon hogshead
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Dramfool
Prezzo indicativo: € 150,00
Sito web ufficiale: dramfool.com
Valutazione: 91/100

Quella che vi presentiamo oggi è una vera primizia, frutto di un campione ricevuto con largo anticipo rispetto alla distribuzione prevista verso la fine di novembre.
Si tratta di un imbottigliamento di Ben Nevis creato da Dramfool, un imbottigliatore che avete già trovato (e troverete ancora) su queste pagine, che magari non offre etichette di grande appeal, ma i contenuti sono sempre di ottimo livello.

Distillato il 5 novembre del 1996 e imbottigliato il 2 ottobre scorso, è quindi un (quasi) ventiquattrenne che ha prodotto 216 bottiglie dalla singola botte hogshead ex bourbon in cui ha riposato, tutte a grado pieno.
Aspettative? Altine…

Note di degustazione

Oro chiaro con riflessi ambrati nel bicchiere.
C’è un che di floreale ed erbaceo che accarezza inizialmente l’olfatto, un’impressione di freschezza ed erba bagnata che si innesta su un corpo morbido di caramello e vaniglia, cera d’api, scorza d’arancia, ananas, melograno. Nota minerale di sottofondo.
Secco e con una sostanziosa consistenza al palato, la gradazione per nulla invasiva offre una bella pepatura speziata su noci pecan, agrumi, mela verde, limone, caramello, arachidi salate. Zuppa inglese. Ancora una ventata di freschezza quasi balsamica che soffia sugli aromi, con un retrogusto di legno antico e tabacco da sigaro.
Finale lungo che alterna erbaceo e dolcezza, con frutta secca, tabacco e legno.

Un whisky da assaporare con calma, che richiama alla tranquillità e alla lentezza, con un eccellente equilibrio aromatico che coniuga aspetti dolci e salati, freschi e ruvidi con una naturalezza spettacolare. Ben Nevis produce whisky d’eccellenza, ma saperne scegliere le botti resta un’arte che in pochi sanno applicare…

Recensioni di whisky da Ben Nevis nel blog:
Ben Nevis 10yo
Cadenhead’s Ben Nevis 21yo
Chorlton Whisky Ben Nevis 23yo
Dràm Mòr Ben Nevis 2012 9yo
That Boutique-y Whisky Company Ben Nevis 23yo Batch 10
Verticale di Càrn Mòr 2021
Wilson & Morgan Ben Nevis 7yo (2013-2020)

Recensioni di whisky da Dramfool nel blog:
Dramfool Bowmore 21yo
Dramfool Carsebridge 1976
Dramfool Cola Ali 4
Dramfool Cola Ali 5
Dramfool Invergordon 31yo
Dramfool Malt Can Heal
Dramfool North British 30yo
Dramfool Sly Lichen 10yo

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