Provenienza: Skye (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 57,3%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon carbonizzate
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Diageo
Prezzo: € 130,50 su Aquavitae
Sito web ufficiale: taliskerwhisky.com
Valutazione: 90/100
Nell’attesa (spero) di poter provare la versione di quest’anno (un 8 anni finito in rum caraibico, una primizia per Talisker), eccomi nel bicchiere l’edizione del 2019, la prima nella veste Rare by Nature che ad alcuni ha fatto storcere il naso, ma molti han trovato piacevolmente elegante ed evocativa.
Imbottigliamento cask strength, doverosamente al naturale, ammetto di avere aspettative piuttosto alte.
Note di degustazione
Oro con riflessi ramati nel bicchiere.
La torba si rivela delicatamente fumosa, attorniata da tonalità dolci e morbide di arancia candita, cocco, mandorle, zucchero di canna caramellato, cannella, marzapane e vaniglia. Frollini al miele. Nel tempo, gli aromi si amalgamano maggiormente, in un’impressione di tabacco da pipa appena acceso. Avvolgente.
Se all’olfatto era ben sopita, al palato la gradazione si solleva in un pizzicante calore pepato com’è doveroso che sia, accompagnando un’anima salina e oleosa che mitiga le componenti più dolci, dominate da frutta secca (mandorle e nocciole), succo d’arancia, miele, vaniglia. Il fumo si fa più intenso pur restando nelle tonalità gentili della pipa, con una leggera ruvidezza di cuoio e legno in sottofondo.
Finale lungo e salino di nocciole, arancia, vaniglia, tabacco e cuoio.
Un Talisker insolito, riconoscibile eppur diverso, morbido e (pericolosamente) bevibile, con una dolcezza per nulla banale o ruffiana che conquista.
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Un’altra prospettiva:
CigarsLover