Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon ed ex sherry
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Bacardi (Dewar and sons)
Prezzo: € 78,00 su Aquavitae
Sito web ufficiale: www.craigellachie.com
Valutazione: 87/100
Torno nello Speyside (in cui ultimamente mi trovo spesso) con un altro imbottigliamento di questa distilleria molto parca con le proprie uscite, con buona parte del distillato che finisce nei blended della casa madre.
Lanciato nel 2014 assieme ad altri invecchiamenti, questo 17 anni ha infatti segnato il rimpolpamento (per quanto limitato) del portafoglio di Craigellachie, con bottiglie dai prezzi tutto sommato accessibili vista anche la scarsa disponibilità.
Note di degustazione
Color ambra chiaro nel bicchiere.
Frutta e vaniglia si mescolano all’olfatto, in un profilo molto morbido e vellutato di mele cotte, prugne mature, datteri, caramello, pistacchi. Frutta tropicale. Miele e un lieve sottofondo sulfureo completano il quadro, che nel tempo si fa più compatto e profondo, con il malto che fa da tema centrale per tutta la durata. Molto piacevole ed elegante senza concedersi a ruffianate.
Sono i cereali a reggere il filo delle suggestioni anche al palato, come uno stendibiancheria cui appendere gli aromi, che restano sulla falsariga dell’olfatto declinato in una vena speziata e amarotica con punte di zenzero, chiodi di garofano e liquirizia che si affiancano a mele, ananas, succo d’arancia, caramello salato, marzapane. Oleoso con una certa salinità diffusa e un tocco erbaceo di sottofondo.
Finale mediamente lungo e salino, di arancia, cereali, frutta secca e zolfo.
Un whisky solido e di carattere, che non fa nulla per compiacere facendo convivere un’anima dolce con una più secca e peperina, in un insieme che fa entertainment adulto.
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Un’altra prospettiva:
WhiskyFacile