Provenienza: Isola di Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Wilson&Morgan
Prezzo: € 35,00 su Aquavitae
Sito web ufficiale: www.wilsonandmorgan.com
Valutazione: 81/100
Gli imbottigliatori italiani Wilson & Morgan sono noti per l’alta qualità delle loro bottiglie, nonché per la grande varietà della loro offerta, davvero per tutte le tasche (e gusti).
Tra le varie serie da loro curate, è dal 2000 che si è aggiunta quella dell’House Malt, ovvero un imbottigliamento con cadenza semi-annuale realizzato con botti prelevate da distillerie non specificate (per motivi contrattuali), ma provenienti sempre dalle stesse zone della Scozia: Islay e Speyside.
E, guarda caso, il sample che ho scelto proviene proprio da una distilleria di Islay, col whisky distillato a settembre del 2013 e imbottigliato a gennaio del 2018, producendo 3.600 bottiglie in totale a un prezzo, come sempre, imbattibile.
Note di degustazione
Ambra chiara nel bicchiere.
Torba erbacea e umida all’olfatto, con un’impressione di legno di sandalo accompagnata da chinotto, vaniglia, cereali, panna cotta. Piuttosto semplice ma gradevole e fresco. Leggerissimo fumo in lontananza.
L’agrumato si rafforza in bocca, appoggiato alla torba che si fa più tostata pur mantenendo una forte componente vegetale, mantenendo un profilo sostanzialmente leggero e sfuggevole con tocchi di nocciole, cereali, pizzico di vaniglia, tabacco. Spruzzata di pepe nero sul legno secco.
Finale abbastanza lungo, di legno bruciato, agrumi, pepe, sale.
Malto introduttivo e leggerino, adatto visto anche il costo ad avvicinarsi ai sentori di Islay ma con fin troppa pacatezza. Di facile bevuta, ma non per questo disprezzabile.