Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,2%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: The GlenAllachie Distillers Co Limited
Prezzo indicativo: € 95,00
Sito web ufficiale: theglenallachie.com
Valutazione: 87/100
Deviamo dal core range della distilleria rinata sotto le mani di Billy Walker per provare un imbottigliamento speciale.
Si tratta di un single cask (botte 26854) ex bourbon riempito nel 2006, che a giugno del 2019 ha prodotto 273 bottiglie cask strength.
Come è noto, Walker sta sperimentando molto con legni e invecchiamenti, e avere l’occasione di provare un whisky proveniente da una botte singola è probabilmente il modo migliore per capire la strada che voglia intraprendere.
E dunque… proviamo!
Grazie a Fabio Ermoli e Lost Dram per il campione.
Note di degustazione
Oro carico nel bicchiere, con riflessi ramati.
Frutta tropicale estesa all’olfatto, con mango, ananas, banana matura e un pizzico di cocco che si tuffano in una crema pasticcera spolverata di spezie (noce moscata e zenzero). Mandorle, mela verde e miele. C’è anche una certa nota floreale di sottofondo, che assieme alla scorzetta di limone dona freschezza al bouquet aromatico.
Le spezie salutano il palato all’imbocco, assieme al calore dell’alcol (ben bilanciato), facendo largo alla frutta cui si accompagna dell’arancia frizzante (proprio da aranciata) e una carezza di legno. Dolce e vivace, offre frutta secca (mandorle e noci) e un’idea di tamarindo.
Finale abbastanza lungo, di arancia, spezie, legno e mandorle.
Non un mostro di complessità ma una bevuta divertente, allegra, rinfrancante, direi quasi estiva. E non è cosa che si possa dire tanto spesso di un whisky!
Recensioni di whisky da GlenAllachie nel blog:
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