Provenienza: Campbeltown (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 54,8%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon ed ex sherry
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: J & A Mitchell & Co Ltd.
Prezzo: € 67,00 su Cadenhead’s whisky shop (batch 20)
Sito web ufficiale: springbank.scot
Valutazione: 88/100
La versione a grado pieno del dodici anni di Springbank è nata nel 2010 ed è a cadenza circa semestrale, con ogni versione diversa dalla precedente sia nella gradazione che, a volte, nell’uso delle botti per l’invecchiamento.
Di seguito l’elenco di quanto uscito finora:
Batch 1 (01/2010): 54,6% – 60% in hogshead ex sherry, 40% sherry butt refill
Batch 2 (09/2010): 58,5% – 60% in hogshead ex sherry, 40% sherry butt refill
Batch 3 (09/2011): 55,3% – 60% in hogshead ex sherry, 40% sherry butt refill
Batch 4 (02/2012): 55,1% – 60% in hogshead ex sherry, 40% sherry butt refill
Batch 5 (08/2012): 52,2% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 6 (01/2013): 53,1% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 7 (07/2013): 50,3% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 8 (01/2014): 52,3% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 9 (07/2014): 54,3% – 60% in hogshead ex sherry, 40% sherry butt refill
Batch 10 (02/2015): 53,2% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 11 (08/2015): 53,8% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 12 (02/2016): 54,1% – 65% in hogshead ex sherry, 35% ex bourbon
Batch 13 (08/2016): 56,3% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 14 (01/2017): 54,2% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 15 (08/2017): 56,5% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 16 (02/2018): 56,3% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 17 (08/2018): 56,2% – 70% in hogshead ex sherry, 30% ex bourbon
Batch 18 (01/2019): 54,8% – 50% in hogshead ex sherry, 50% ex bourbon
Batch 19 (09/2019): 57,1% – 65% in ex bourbon, 35% in hogshead ex sherry
Batch 20 (02/2020): 55,3% – 65% in ex bourbon, 35% in hogshead ex sherry
Batch 21 (10/2020): 56,1% – 45% in ex sherry, 25% in ex bourbon, 25% in ex borgogna e 5% ex porto
Batch 22 (04/2021): 55,4% – 50% in ex sherry, 50% ex bourbon
Quella oggetto di questo articolo è la versione del primo semestre del 2019, l’unica invecchiata equamente in botti ex bourbon ed ex sherry.
Trattandosi di edizioni limitate molto ricercate, la loro reperibilità decresce a distanza di tempo dal lancio sul mercato.
Note di degustazione
Oro chiaro nel bicchiere.
L’olfatto si presenta molto coccoloso e dolcino, con la torba più minerale che tostata circondata da prugna matura, albicocche secche, arancia candita, uvetta in spirito, miele e cioccolata. Foglie di tè, sentore di cuoio. Nonostante la gradazione importante, è fresco e delicato.
Il calore dell’alcol si sprigiona al palato, senza però mordere, spingendo la torba che rivela il suo lato carnoso pur restando gentile, uno sbuffo di fumo sulle note dolci di caramello, cannella, pera matura, arancia candita, scorzetta di limone. Nota minerale ben presente, sullo sfondo legno umido e ancora cuoio.
Finale piuttosto lungo, di cenere, prugna, limone, legno.
Uno Springbank insolito eppure riconoscibile, con un’anima gentile che non nasconde un lato più ruvido, presentandosi con una bevuta varia e complessa apprezzabile a più livelli. Equilibrato e complesso.