Penderyn ha da poco ricevuto il benestare da parte del consiglio comunale di Conwy per la realizzazione di una nuova distilleria, che prenderà il nome di Llandudno.
Covid-19 permettendo, la distilleria (definita boutique distillery) dovrebbe aprire a giugno del 2021 grazie a un investimento di 5 milioni di sterline (di cui quasi un milione e mezzo coperti dalla Tourism Investment Support Scheme e dalla Food Business Investment Scheme), con l’obbiettivo di produrre un single cask al giorno. Dotata anche di un centro visitatori, la nuova struttura utilizzerà un vecchio edificio scolastico, già sede del consiglio comunale.
Non si tratta dell’unico progetto curato dall’azienda gallese, è dal 2016 che porta avanti un’altra iniziativa per aprire una nuova distilleria a Swansea, al posto di un sito industriale in disuso, per il quale i lavori si sono rivelati ben più complessi del previsto. Se tutto andrà liscio, l’apertura è prevista entro il biennio 2022/23.
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