Provenienza: Campbeltown (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon ed ex sherry
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: J & A Mitchell & Co Ltd.
Prezzo: € 150,00 su WhiskyShop
Sito web ufficiale: Springbank.scot
Valutazione: 89/100
Dopo averne provato il NAS dal nome evocativo, torniamo da Longrow con l’imbottigliamento più invecchiato del portafoglio base.
Si tratta di un’edizione a numero limitato di bottiglie (meno di 5.000) che viene prodotta ogni anno, una tradizione iniziata in modo continuativo nel 2011 anticipata da una “estemporanea” nel 2008.
Tra un’annata e l’altra cambia la composizione delle botti usate: a volte solo sherry, a volte sherry e bourbon, a volte le percentuali delle due botti cambiano, a volte usano ex rum… insomma, ogni annata è diversa dalla precedente, anche in modo molto netto.
Quella in oggetto è l’edizione del 2019, composta per un quarto da whisky invecchiato in botti ex bourbon e il restante in botti ex sherry, a un livello (per quel che vale saperlo) di 50ppm in un’edizione da 4.900 bottiglie.
Note di degustazione
Il colore è ambra scura.
L’olfatto è inaspettatamente carezzevole, di vaniglia, ciliegia matura, prugna e cioccolato bianco, con la torba che raccoglie e incorpora gli aromi nel suo cuore carnoso e medicinale. Tabacco. Molto bilanciato ed elegante.
L’imbocco è oleoso e cinereo, con un’asciuttezza vinosa molto gradevole. La danza tra torba e note fruttate prosegue aggraziata, con note di sigaro caraibico, prugne, amarene, pesca gialla, vaniglia, un lieve sentore erbaceo di sottofondo, un tocco di frutta secca. Pieno e corposo, con i sentori che si alternano e si mescolano a ogni sorso, dove la torba sa essere protagonista senza gigioneggiare, in una coralità d’insieme molto godibile.
Il finale è piuttosto lungo, cinereo e asciutto con prugne e mandorle.
Un esempio di grande equilibrio e sapienza, con una torba che sulla carta doveva esplodere e invece sa integrarsi magistralmente con gli aromi delle botti di invecchiamento. Elegante e sobrio come non ti aspetti.