Partiti con un titolo in puro stile clickbaiting, per l’esattezza si tratta della zona più a nord della Scozia insulare, isolette escluse.
Come da cartina, parliamo di John O’Groats nella contea di Caithness, amena località da 300 abitanti nota fino a oggi come stazione di partenza dei traghetti per le isole Orcadi, ma grazie ai coniugi Derek e Kerry Campbell diventerà sede di una micro distilleria nel 2021.
Il progetto di End of The Line (il nome molto evocativo della distilleria), approvato lo scorso 2 marzo, prevede una distilleria dalla capacità produttiva di 60.000 litri, un centro visitatori e magazzini di stoccaggio.
198.000 sterline sono state raccolte dalla Highlands and Islands Enterprise, con il pieno sostegno della comunità locale, lieta di riportare una distilleria nella zona, assente fin dal 1837.
I lavori di costruzione inizieranno la prossima estate, con l’apertura prevista negli stessi mesi del 2021.
Le altre notizie sul blog:
Una nuova distilleria su Islay?
Disinfettanti per le mani prodotti dalle distillerie
Glengoyne celebra un’occasione molto speciale
Un più che cinquantenne per Dalmore
Il primo whisky di Waterford
Il Single Malt creato a Tel Aviv
La birra di Ardbeg
Ci ha lasciato Duncan McGillivray
L’impatto delle tipologie di orzo sugli aromi del whiskey