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Italia Puni

Puni Gold

Recensione del Puni Gold, il whisky italiano invecchiato 5 anni in botti ex-Bourbon.

Provenienza: Trentino Alto Adige (Italia)
Tipologia: Italian Malt Whisky
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon First Fill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Puni (famiglia Ebensperger)
Prezzo: € 53,00 su WhiskyItaly
Sito web ufficiale: www.puni.com
Valutazione: 79/100

Dopo l’invecchiamento di 4 anni del Sole, arriviamo ai cinque anni di Gold: interamente invecchiato in botti ex bourbon, per rispecchiare “lo stile classico dell’Italian Malt Whisky”.

Questo imbottigliamento è stato distribuito nel 2018, contemporaneamente al Vina (di cui scriverò più avanti), e rappresentò all’epoca il primo passo verso invecchiamenti importanti: 5 anni non sono ancora molti, ma sono già abbastanza per farsi un’idea di quello che questi distillatori sanno fare.
Ancora una volta, grazie a Katja e a Puni per il campione.

Allo sguardo il whisky è oro chiaro, molto leggero.
Il naso è fieramente espressione delle botti in cui ha riposato il whisky: vaniglia, zucchero filato, banana. In sottofondo, la giovinezza lascia trasparire il legno. Semplice e lineare.
In bocca è giovane e fresco, molto floreale e fruttato, con sentore di legno bagnato. Banana, pesca, un cucchiaino di miele, fiori ed erba tagliata. Un pizzico di pepe spunta qua e là. Riflette in pieno l’olfatto, senza particolari guizzi e con uno sviluppo pacato e pulito, morbido.
Il finale non è molto lungo, di erba, zucchero e pane.

Una bevuta semplice, si userebbe dire “alla portata di tutti” e un po’ piaciona: niente di male, sia chiaro, anzi visto anche il prezzo tutto sommato abbordabile può essere un buon avvicinamento alla distilleria.
Ma sanno fare (e hanno fatto) di meglio.

Gli altri imbottigliamenti nel blog:
Puni Alba
Puni Arte Limited Edition 01
Puni Aura Limited Edition 01
Puni Nero 2017
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