Glenmorangie Quinta Ruban

Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon, ex porto
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Moet Hennessy
Prezzo: € 68,90 su Aquavitae
Sito web ufficiale: www.glenmorangie.com
Valutazione: 86/100

A circa 65 km da Inverness, la capitale delle Highlands, si trova, sulla costa, la piccola città di Tain. Vi ha sede la distilleria Glenmorangie (in gaelico “valle della tranquillità”), la cui produzione ammonta a sei milioni di litri annui. Una quantità ragguardevole, che si spiega anche con la costante presenza di Glenmorangie nelle classifiche dei whisky più venduti al mondo (al quarto posto per sette anni consecutivi, dal 2010 al 2016, al quinto nel 2017).
Il core range allinea un 10 anni di facile reperibilità (“The Original”) e tre affinamenti in botti ex sherry (“La Santa”), ex porto (“Quinta Ruban”) ed ex sauternes (“Nectar d’Or”), tutti con età dichiarata di 12 anni. Sono invece numerose le edizioni limitate, fra le quali ricordiamo il “Signet”, un NAS che unisce diversi single malt invecchiati in botti diverse fino a più di 30 anni.
I dodici alambicchi di Glenmorangie sono i più alti di Scozia (5,14 metri). Non è da escludere che questo influisca sul corpo morbido dei suoi whisky, insieme all’acqua utilizzata, che sgorga da colline di arenaria, scorrendo sopra erica e trifoglio prima di confluire in un laghetto a poco meno di un chilometro dalla distilleria.

L’imbottigliamento preso in esame oggi è il Quinta Ruban che, dopo 10 anni trascorsi nelle classiche botti di quercia bianca americana ex bourbon, ha terminato la sua maturazione con 2 ulteriori anni in botti ex porto (port pipes).
Va segnalato che nell’estate 2019 è stata messa in commercio una nuova versione di questo whisky: il nome è lo stesso, ma sono cambiati il colore dell’etichetta (dal nero si è passati al verde) e, soprattutto, l’invecchiamento (14 anni complessivi, 4 in botti ex porto).
Per quanto riguarda l’appellativo Quinta Ruban, Quinta fa riferimento alle tenute fondiarie da cui proviene il porto, mentre Ruban è l’equivalente gaelico di ruby (che identifica la tipologia del porto stesso).

Note di degustazione

Nel bicchiere, il whisky si presenta di un color ambra caldo ammaliante.
Al naso, l’influenza del finish si manifesta in un goloso profumo di cioccolato fondente, qui accompagnato da una carezza di menta e da una nota di orzo maltato. Fugace come un lontano ricordo, affiora per un attimo un’impressione di pepe bianco. Il tutto nel caratteristico abbraccio floreale di Glenmorangie.
Al palato, si ritrovano, in un corpo sinuoso, i sentori ravvisati all’olfatto, con l’aggiunta di un ricordo di meringa, in un’armonia che non è scalfita dal tempo e che rende la bevuta piacevolmente pericolosa.
Il finale medio-lungo lascia in bocca un delizioso sapore di cioccolato bianco e di meringa.

Sedotti dalla fama dei muscolosi torbati, molti bevitori snobbano i whisky di Glenmorangie, bollati con troppa fretta come “ruffiani”. Ma un così largo consenso su scala mondiale più che disprezzato andrebbe meditato. E il Quinta Ruban potrebbe rappresentare un buon punto di partenza per farlo.

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