Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 55%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon hogshead refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Dram Mor Group
Prezzo indicativo: € 80,00
Sito web ufficiale: drammorgroup.com
Valutazione: 87/100
Al suo esordio, Dràm Mòr aveva già presentato un imbottigliamento da botte singola di Glen Garioch, sempre un hogshead ex bourbon dello stesso invecchiamento ma a una gradazione più alta, 58,4%.
240 bottiglie prodotte in questa seconda versione, sempre a grado pieno, che purtroppo non posso paragonare alla precedente che sarei stato davvero curioso di provare.
Ma non si può avere tutto, no?
Note di degustazione
Oro chiaro nel bicchiere.
Quello che colpisce subito al naso è l’alcol, ovvero il fatto che non ci sia: già avvicinandosi al bicchiere non si percepisce la consueta zaffata dei cask strength. Il profilo è infatti piuttosto delicato, impiega un po’ di tempo ad aprirsi per rivelare un animo fruttato (molta pera con ananas e banana) assieme a note di cereali, miele, mandorle, vaniglia. L’evoluzione olfattiva è notevole, facendo emergere influssi floreali ed erbacei con l’aggiunta di biscotti al malto e un pizzico di cannella.
In bocca conferma il bilanciamento perfetto dell’alcol, con una giusta spinta peperina su un corpo di torta di crema vanigliata e pere, biscotti, nocciole, caramello salato, miele e un tocco leggero di arance amare. In lontananza si percepisce anche una nota di legno tostato. Compatto e stratificato.
Finale abbastanza lungo e secco di nocciole tostate, vaniglia, pere, arancia matura, spezie.
Giovane ma già ricco e complesso, una variazione di aromi inaspettata che evolve nel tempo, una sfida continua a immergersi nel bicchiere e a lasciarsi semplicemente andare.